На главную О проекте Обратная связь Помочь проекту Добавить в "Избранное"

  
Наши слова →  Медицинский словарь →  А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Дрожжи (Yeast)

представитель класса грибов, тело которых мицелий( состоит из отдельных клеток; они могут быть единичными, образовывать группы из двух-трех клеток или цепи. Размножение дрожжей происходит путем их почкования и образования половых (как, например, в случае совершенных дрожжей) или неполовых спор (в случае несовершенных дрожжей). К этому классу относятся дрожжи, принадлежащие к роду Saccharomyces, которые вызывают брожение углеводов с образованием спирта и углекислого газа; они широко используются в пивоварении и выпекании хлеба. Некоторые виды дрожжей богаты белками и витаминами группы В. Дрожжи, принадлежащие к роду Candida, Cryptococcus и Pityrosporum, могут вызывать у человека различные заболевания.

В других словарях:


/Словарь Ефремовой/
Дрожжи мн. 1) Микроскопические грибки, вызывающие брожение. 2) Пищевой продукт из таких грибков.

/Большой Энциклопедический словарь/
Дрожжи сборная группа одноклеточных грибов из различных классов(сумчатые, базидиальные, несовершенные) Широко распространены в ...
Дрожжин Спиридон Дмитриевич (1848-1930) - русский поэт, бытописательрусской деревни. Сборники ""Поэзия труда и горя"" (1901), ""Заветные ...
Дрожжи Кормовые определенные виды дрожжей, выращиваемые на отходахдревесины, лузге подсолнечника, соломе и т. п. Скармливаютсельскохозяйственным ...

/Биографический словарь/
Дрожжин Спиридон Димитриевич Дрожжин, Спиридон Димитриевич - поэт-крестьянин. Родился в 1848 г. в бедной крестьянской семье Тверского уезда; учился у ...

/Химическая Энциклопедия/
ДРОЖЖИ КОРМОВЫЕ ДРОЖЖИ КОРМОВЫЕ , сухая биомасса дрожжей, специально выращиваемая на корм для всех видов с.-х. животных, птиц, пушных зверей и ...

/Ветеринарный энциклопедический словарь/
ДРОЖЖИ ДРОЖЖИ , микроскопич. одноклеточные бесхлорофильные организмы, принадлежащие к царству грибов . Термин “Д.” охватывает ...

/БЭC. Сельское хозяйство/
ДРОЖЖИ КОРМОВЫЕ ДРОЖЖИ КОРМОВЫЕ , дрожжи, получаемые специально на корм с.-х. ж-ным. Для их произ-ва используют дрожжи видов Torula utilis, ...

/Словарь символов/
Дрожжи Олицетворяют волнение, потому и любовь. Специфическое средство от чумы.

/Словарь криминального сленга/
Дрожжи деньги
Латинская транскрипкия: [drojji Yeast]

→ Дром- (Drom-), Дромо (Dromo-} приставка, обозначающая движение или скорость.





© nashislova.ru - Все словари 2009 Информация публикуется на сайте исключительно для ознакомительных целей и основана на свободно распостраняемых версиях словарей. Администрация не несет ответственности за любые неточности в текстах.
Rambler's Top100
Выполнено за: 0.672 c.